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有鑒於許多同好一直問我「哪裡可以深入了解威士忌」，我想將身邊熟識的講師與社團參與資訊公開，方便威迷直接找到品飲去處，第一篇就用元老社團的介紹做開頭吧！

台灣單一麥芽品酒研究社（Taiwan Single Malt Whisky Tasting Association,
TSMWTA）

成立於2005年元旦，是台灣第一個單一麥芽威士忌的專業品飲團體，以推廣、提倡正確的品飲文化為職志，絕不從事任⋯⋯何商業行為。

為了與各地同好交流，社團除了成立粉絲網頁, 也進一步成立FB社團，提供有興趣，但未加入社團的朋友一個參與討論的園地，歡迎所有愛酒人士發表您的看法，但不符合主旨、或做商業行為的留言仍會被刪除。

至於有意成為真正社員的人可以正式申請加入社團，參加辦法和權利義務如下：

1.
如何加入：只要年滿法定飲酒年齡，並認同社團提倡品飲文化、倡導品酒而非拼酒的宗旨，十分歡迎你的加入。請提供你的聯絡方式，包括e-mail信箱及電話給這一屆理事長，即把你列入社團名單，未來所有社團活動或相關訊息都會藉由e-mail來一一通知。

2.
義務：為購買社酒預先墊付費用，以及舉辦品酒會所需，社員每年需繳交社費2400元，新加入的酒友須額外繳交入社費600元，第一年社費則按加入的月份計算（譬如7月份加入則為200x6=1200)。新加入的社員可獲贈印有社團logo的品酒杯一只，並以社員資格參加所有社團活動。

3.
權利：原則上每個月都會舉辦一次品酒會，以及不定期的其他廠商活動，另每年1月1日為社團社慶，將舉辦社慶大會。除此之外，社團每年都會裝出一桶社酒提供社員訂購，並不對外販售。

4.
社團組織：共計理事長1位、理事6位、監事3位，理監事每2年於社慶大會時改選，理事長由理事們戶推選出。理監事無連任限制，理事長最多則可連任一次。



以下是對本屆社團理事長邱德夫的訪問

想請問您下列問題：

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  1.目前主要講課的聽眾群類型（入門、老饕、研究者）

  
  

  都曾經有，但大部分是社團的品酒會，也就是老饕與研究者

  
  

   

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  2.您的第一支威士忌酒款

  
  

  應該是舊裝瓶無年份的Glenfiddich，不過自己買的第一支是Bowmore 15yo

  
  

   

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  3.讓您最感動的威士忌酒款

  
  

  以評分而言，目前我的最高分是Macallan 36yo, 1969/2005 (55.8%, Duncan Taylor, C#7191, 116 Bts.)，但我不會稱它為最令我感動的酒，或許是因為這多年來令我感動的酒很多，譬如近來喝到的Balvenie Tun
  1858便是其中之一

  
  

   

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  4.請列出您認為最「威士忌」的經歷

  
  

  進入Suntory輿水先生的調酒室（http://www.wretch.cc/blog/chiutefu/17911796）

  
  

   

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  5.您希望藉由您的品酒會大聲說出的一句話（能代表你對威士忌品飲的感言）

  
  

  官能感受完全是主觀的，品酒會的講師頂多只能啟發，但無法取代個人的感受

  
  

   

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  6.給威士忌廠商們的市場建議（總體而言群眾喜歡的威士忌特質）

  
  

  請仔細、努力的找酒、挑酒

  
  

  別老認為台灣人喜歡的口味偏甜

  
  

   

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  7.在眾多酒款齊發的台灣，給想深入品飲的威迷建議

  
  

  參加品酒會是增加廣度與深度的最佳方法

  
  

   

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  8.如果要參與您的品飲會，應該至那裡取得資訊（社團、網址、FB)

  
  

  台灣單一麥芽威士忌品酒研究社（TSMWTA），FB上請搜尋社團
  
  
  
  (感謝TSMWTA全體社員，對威迷的分享與貢獻)